Я использую IP камеру Hiwath DS-I453M. Но думаю во всех камерах Hiwath и Hikvision будет одно и тоже.
Для начала возьмите Postman.
Сделайте PUT запрос на: http://admin:password@192.168.1.52/ISAPI/System/Video/inputs/channels/1/overlays/text
с body (raw):